Peptidos

Los péptidos formadas por la unión de varios aminoácidos mediante  enlaces peptídicos. Los péptidos, al igual que las proteínas, están presentes en la naturaleza y son responsables de un gran número de funciones. La unión de un bajo número de aminoácidos da lugar a un péptido, y si el número es alto, a una proteína, aunque los límites entre ambos no están definidos. Orientativamente: • Oligopéptido: de 2 a 10 aminoácidos. • Polipéptido: entre 10 y 100 aminoácidos. Proteína: más de 100 aminoácidos. 

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